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Ristorante e Pizzeria

La cucina tipica trentina a Mezzana

Il ristorante Lago Rotondo è presente da oltre vent'anni con delle proposte culinarie tipiche della zona del Trentino. 
Ma il locale è anche una fantastica pizzeria, che prepara ottime pizze farcite con tanti ingredienti diversi a seconda dei gusti del cliente. Tra le specialità della pizzeria ci sono i Coccodrilli, gustosi calzoni farciti con formaggi e affettati locali. 

Grazie a un ampio spazio esterno, il Lago Rotondo consente di gustare pranzi e cene accompagnati da una meravigliosa vista panoramica. Lo chef, che prepara i piatti della tradizione tipica locale e alcune favolose specialità della zona, riuscirà a sorprendere anche i palati più raffinati. Tra i piatti principali del menù troviamo infatti il risotto ai mirtilli e porcini e i tortelli verdi con la ricotta, un formaggio tipico della zona. Il ristorante, che offre anche il servizio di mezza pensione, vi aspetta in via Marilleva 61 a Mezzana in provincia di Trento. 
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La cucina tipica del territorio e i sapori del Trentino

Il ristorante-pizzeria Lago Rotondo propone dei menù stagionali, a rotazione mensile, che cambiano in base alla reperibilità e alla freschezza degli ingredienti. Lo stretto legame con la tradizione serve a mantenere nel tempo gli autentici sapori antichi delle ricette di una volta. 

Il menù è alla carta, con disponibilità di menù fisso personalizzabile nelle cene aziendali o per eventi speciali.
 
Inoltre, a pranzo è disponibile un menù del giorno sempre diverso. 

Alcuni dei piatti principali tipici della cucina trentina

  • Canederli in brodo, oppure al burro e salvia
  • Strangolapreti di segale, con speck o pancetta affumicata 
  • Tortelli verdi con la ricotta del caseificio di Mezzana
  • Risotto con le mele tipiche della Val di Nona
  • Risotto ai funghi porcini
  • Risotto mirtilli e porcini
  • Polenta
  • Carne: tagliate di cervo, spezzatino di capriolo 
  • Formaggi tipici di Mezzana, come il formaggio tipo fontina, che viene preparato alla griglia, proveniente dal caseificio di Mezzana a 800 metri di distanza
  • Dolci fatti in casa secondo le ricette tradizionali

I gustosi vini della cantina di Merano

Nella zona produttiva di Merano e della Val Venosta crescono pregiati vitigni, caratterizzati da un sapore tipico e regionale. Queste uve offrono vini in cui si rispecchiano il clima, l’atmosfera, la geologia e lo spirito del territorio.
Da queste produzioni nascono vini rossi dal carattere forte e vivaci bianchi con fresche note fruttate, che compongono la nostra lista dei vini.
Scopri di più sulla cantina

Le pizze preparate solo con farine di grani italiani

Le pizze al ristorante pizzeria Lago Rotondo vengono preparate con cura e passione. Gli ingredienti usati nelle preparazioni sono tutti di provenienza locale. Le farine 00 e di tipo 2 usate per gli impasti vengono macinate in pietra, e provengono dal mulino della zona, che utilizza solo grano italiano coltivato in campi di provenienza certificata. Oltre alla totale tracciabilità della provenienza degli ingredienti, la pizzeria prepara gli impasti rispettando la tradizionale lievitazione di 24 ore. 
pizza margherita

I "Coccodrilli", gli speciali calzoni farciti

Il ristorante pizzeria Lago Rotondo prepara i Coccodrilli, speciali calzoni farciti con ingredienti locali. 
Si tratta di pietanze tipiche preparate con la pasta della pizza, piegata come fosse una baguette, con dentro un morbido ripieno di formaggi e salumi locali. Un fantastico spuntino assolutamente da provare!
Prenota un tavolo per una serata gustosa chiamando il numero 0463 757433!
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